Ristorante Vissani

Il Ristorante Vissani è situato in Località Cannitello S.S. 448 Todi-Baschi Km. 6,600 Frazione di Civitella Del Lago 05020 (TR)
Il Ristorante di Gianfranco Vissani nasce nel 1963 con il nome de "Il Padrino" allora gestito dal padre Mario.
In realtà era un locale molto semplice, frequentato soprattutto da pescatori e turisti della domenica. Anche se era solo una Trattoria, già all'epoca il locale era noto per la genuinità dei prodotti offerti, i quali provenivano dalle coltivazioni che il padron Mario coltivava sapientemente.
Solo nel 1973, Gianfranco rileva l'attività del padre e grazie alla sua spiccata vena artistico/culinaria, la fa crescere a tal punto che il Ristorante oggi è elencato nelle migliori guide dei migliori ristoranti italiani, posizionandosi e mantenendo la posizione nei primi posti.
Oggi ad aiutarlo nell'attività contribuiscono:
la sorella Lucia Paolo maestra in cucina e sopraffina pasticciera, ed il figlio Luca esperto cerimoniere.
Lo staff si compone inoltre di validi collaboratori e tutti diretti dal Maestro Gianfranco Vissani.
(fonte: www.gianfrancovissani.it)

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